Seputar Buah Dan Sayuran
- Pisang
- Agar pisang bertahan segar lebih lama dari biasanya, potong ujungnya sedikit dan jangan dibiarkan menggantung. Kulit akan tetap menjadi coklat tetapi di dalamnya tetap segar serta tahan dua kali lebih lama dari biasanya.
- Jika pisang sudah terlalu matang, olah menjadi milkshake pisang. Caranya, kupas pisang, simpan isinya di dalam wadah plastik, masukkan ke freezer. Jika sudah membeku, masukkan ke dalam blender. Tambahkan sedikit susu, vanila, dan gula secukupnya untuk menambah rasa. Diminum siang hari saat panas, nikmat rasanya.
Image from: openphoto.net - Jeruk
- Sebelum memeras jeruk, sebaiknya rendam dahulu di dalam air panas selama 15 menit. Hal ini akan menyebabkan air jeruk bertambah banyak.
- Jika satu ketika anda kelebihan air jeruk, masukkan ke dalam tempat pembuat es, bekukan di lemari pendingin untuk mendapatkan es jeruk segar.
Image from: openphoto.net - Tomat
- Agar potongan tomat tetap pada bentuknya dalam salad dan tidak banyak mengeluarkan air, sebaiknya potong tomat secara vertikal.
- Alpukat
- Untuk mencegah alpukat menjadi cepat berubah coklat kehitaman ketika akan diolah, siramlah terlebih dahulu dengan air lemon/jeruk.
Image from: Wikipedia.org - Sayuran dan Buah-buahan
- Agar sayuran dan buah-buahan segar lebih lama, sebelum ditaruh di lemari es, sebaiknya masukkan spon/busa bersih yang berguna untuk menyerap kelebihan air yang menyebabkan sayuran atau buah-buahan menjadi busuk.
- Nanas
- Enggan membeli nanas karena merasa repot mengupasnya? Agar lebih mudah, potong-potong nanas baru kemudian kupas dan bersihkan matanya satu per satu.
Image from: Wikipedia.org - Manisan
- Bekukan manisan buah sebelum memotongnya. Sebab, jika sudah beku akan berkurang lengketnya, sehingga mudah memotongnya. Jangan lupa, rendam pisau yang akan digunakan untuk memotong ke dalam air panas agar tidak lengket ketika dipakai.
Kismis 
Image from: Wikipedia.org- Untuk memotong kismis atau buah kering lainnya, sebaiknya basahi terlebih dahulu pisau yang akan dipakai agar kismis tidak menempel di pisau dan lebih mudah memotongnya.
Di salin dari Tabloid Nova no. 898/XVIII, 15 Mei 2005.
